清蒸海龙鱼的家常做法,清蒸塘鲺最正宗的做法
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鸡可以和香菇百合一起炖吗
鸡可以和香菇百合一起炖。香菇百合鸡汤具体做法如下:
1、做法做法准备食材:母鸡约500g,香菇香菇适量的清炖清炖窍门百合,香菇 ,鸡的家常鸡的家常枸杞 ,大枣,姜 ,盐 ,料酒。
2、母鸡切块后冷水下锅 。
3 、姜切片。
4、姜片料酒放入锅内去去腥,水开后鸡捞出来就可以了。
5 、少量油姜爆锅,下焯水后的鸡,这样有利于鸡肉油脂分泌,鸡汤更浓 。焯水时的姜丢掉 ,重新切姜。
6、枸杞,百合 ,大枣洗净 。
7、将炒好的鸡和配料放入砂锅 ,加开水 ,要没过鸡肉,大火继续烧开后转中小火顿30分钟 。
8、香菇洗净,30分钟后放入砂锅继续炖1个小时 。(盐先放后放都可以)9 、香菇百合鸡汤就可以出锅了。
香菇炖鸡的做法最正宗的做法
主料:子鸡1只,干香菇2两 。
配料 :党参15克 ,黄芪5克 ,干红枣20棵,枸杞10克 ,子姜1块,精盐5克,香葱1棵 。
操作步骤:
1 ,将鸡杀好 ,去除内脏,把党参 ,黄芪 ,红枣 ,枸杞,子姜塞进鸡肚。
2 ,干香菇用温水泡软,去根 。
3 ,炖锅放入500克冷水,把鸡放进炖锅,再放香菇 。隔水炖3个小时,出锅前加入盐,撒上香葱即可。
香菇炖老公鸡做法
鸡1/2只(约1斤) ,香菇12朵(表面切十字花备用) ,笋12片,水6杯,米酒1大匙,盐1又1/2小匙,味精少许
鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水後捞起,放进炖锅内 ,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟後再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌
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